Sous Chef w/m (Zug)

Fernweh? Arbeiten und Leben auf Europas schönsten Flüssen –
erleben Sie Ihre #WorldClassMoments!

Flusskreuzfahrten bieten täglich neue Perspektiven, Ziele und
Herausforderungen. Nutzen Sie die Möglichkeit, besondere Einblicke
in die Häfen und Kulturen Europas zu erhalten. Folgen Sie der Donau
bis nach Wien, bewundern Sie den Eiffelturm auf der Seine, oder
erkunden Sie mit Ihren Kollegen St. Petersburg. Mit Begeisterung
und Motivation für Ihren Job haben Sie die besten
Karrieremöglichkeiten – mit Engagement und Teamgeist gewinnen Sie
Freunde fürs Leben.

Entdecken Sie mit uns die schönsten Häfen Europas an Bord der
durch sea chefs betreuten Fluss-Schiffe.

Willkommen an Bord – Willkommen in unserem Welt. Klasse.
Team.

Die Bordsprache ist Englisch, daher setzen wir
verhandlungssicheres Englisch voraus. Bitte lesen Sie die englische
Stellenbeschreibung:

Key areas of responsibility:

• Reports to the Executive Chef Coordinate the work within the
  galley department to achieve a smooth running operation
• Coordinate the receipt, preparation and service of food in
  order to give the best product to the passenger whilst maintaining
  budgets
• Maintain the high standards of quality and service established
  in the policies and procedures in the Manual
• Responsible for the operation of the hot and cold galley
  including storing places, fridges and all other Food preparation
  outlets
• The Sous Chef is directly responsible that all his direct and
  indirect subordinates are fully aware of company standards
  concerning food production, food presentation, food handling,
  controlling procedures and the vessel sanitation and health
  program

Qualification: 

• Professional diploma as a cook
• Experience as sous chef in a variety of operations or internal
  qualification
• Supplementary courses / training
• Good knowledge of English language
• German is an advantage 

Position requirements: 

• Specialist competence, ability to work under stress,
  reliability, creativity
• Cost and quality awareness
• Self-assured and calm manner towards staff and passengers
• Well-groomed and clean appearance
• Leadership skills, capable of motivation

Bitte haben Sie Verständnis, dass wir auf postalischem Wege
zugesandte Bewerbungsunterlagen nicht zurücksenden.

Wenn Sie keine passende Position in unserem Angebot gefunden
haben, aber trotzdem Teil unseres Teams werden möchten, freuen wir
uns auf Ihre Initiativbewerbung.

sea chefs – Welt. Klasse. Team. Die besten Jobs an Bord sea chefs
ist als international erfahrener Dienstleister in den Bereichen
Hotel-, Restaurant- und Crew-Management einer der weltweit
führenden Partner von Reedereien und Reiseveranstaltern der
Kreuzfahrtbranche. Die Unternehmensgruppe beschäftigt mehr als
15.000 Mitarbeiter an Bord der betreuten Schiffe und mehr als 200
Mitarbeiter an den Standorten Basel und Zug (Schweiz), Limassol
(Zypern), Valletta (Malta) sowie Hamburg und Berlin (Deutschland).
Wir haben Ihr Interesse geweckt? Alle aktuellen
Stellenausschreibungen sowie weitere Informationen zum Leben und
Arbeiten an Bord finden Sie auf unserer Homepage unter:
seachefs.com/jobs Viele weitere Neuigkeiten und Eindrücke erhalten
Sie auf unseren Social Media Kanälen: Facebook: sea chefs – Jobs
auf Kreuzfahrtschiffen Instagram: sea_chefs #WorldClassMoments
#WorldClassTeam Bitte haben Sie Verständnis, dass wir auf
postalischem Wege zugesandte Bewerbungsunterlagen nicht
zurücksenden.
Eine Stellenanzeige von HOGAPAGE

Ansprechpartner: sea chefs Human Resources Services GmbH – River Fluss