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Großküchen und Betriebsgastronomie 2019

Wie sieht die Küche 4.0 aus? Welche energieeffizienten Konzepte und Lösungen gibt es für die moderne Großküche? Wie sehen zukunftsorientierte Bezahlsysteme aus? Welche Lebensmittel werden in der Großküche der Zukunft verwendet? Diesen und weitere Fragen widmet sich die Fachkonferenz in München. Schon im fünften Jahr werden hier zahlreiche Vorträge von Experten wie auch Praxisbeispiele präsentiert. […]

Cool bleiben bei Führungs-Herausforderungen

Was unterstützt Führungskräfte, bei ihrer Arbeit entspannt und gelassen zu bleiben? Erstens, typische Führungs-Herausforderungen zu kennen. Zweitens, zu trainieren, wie man einen klaren Kopf bewahrt. Schwierige Führungs-Situationen ähneln einander, Lösungen kann man trainieren. Eine Möglichkeit dazu bietet das Praxisseminar von Matthias K. Hettl. Er ist Coach, Managementberater und Autor des Bestsellers „Richtig führen ist einfach“. […]

Key-Account-Management 4.0

Die Digitalisierung verändert grundsätzlich die Art und Weise, wie Key-Accounts mit Kunden interagieren. Es gilt, professionell auf Geschwindigkeit, Ansprache, Individualisierung und hohe Beschaffungskompetenz des Kunden zu reagieren. Im Key-Account-Management müssen heute komplexe Themen auf Unternehmens- und Kundenseite verknüpft werden. Digital Lead Generation, Social Media Selling und Lean-Engagement-Relationship sind einige der wichtigen Themen, die jeder Key-Account-Manager […]

Gute Steuerung für gute Bauprojekte

Ein ganzheitliches Projektmanagement garantiert den erfolgreichen Abschluss von Bauvorhaben. Ganzheitlich bedeutet strukturiert, umfassend und aktuell. Planen, steuern, kontrollieren und die Planabweichung einkalkulieren – so gelinge Bauprojekte. Wer diese Struktur trainiert hat, hat bei der Umsetzung seines eigenen Bauvorhabens Erfolg. Hier ist ein Praxisseminar, das den Grundstein für erfolgreiches Bauen legt: Ganzheitliche Projektsteuerung am Bau 7./.8. […]

Auf dem Weg zur agilen Führung

Selbstorganisation und Eigenständigkeit von Teams zu fördern ist mehr denn je eine wichtige Führungsaufgabe. Eine Chance für Führungskräfte und Mitarbeiter, denn agiles Arbeiten entlastet das Individuum und setzt hohe Leistungsbereitschaft in Gang. Agil geführte Teams können flexibler und wirksamer im heutigen temporeichen Umfeld handeln. Doch der Wandel zu mehr Agilität fordert von den Führungskräften einen […]

TÜV SÜD Lebensmittel Experten Meetings 2019

Die Lebensmittel Experten Meetings von TÜV SÜD liefern einen kompakten Überblick zu den neuesten Entwicklungen in der Zertifizierung der Lebensmittelsicherheit. Ab sofort startet die Anmeldung für neue Termine dieser kostenfreien Veranstaltung. Wenn es um Zertifizierungsverfahren, Hygiene-Standards oder Best Practice in der Lebensmittelsicherheit geht, dann ist es entscheidend, immer auf dem neuesten Informationsstand zu sein. Auf […]

Führen ohne persönlich zu haften

Vorstandsmitglieder einer nicht börsennotierten AG können Haftungsfallen erfolgreich entschärfen, wenn sie die gesetzlichen Regelungen kennen. Das erhöht die Sicherheit und sorgt für mehr Gestaltungsmöglichkeiten. Damit sich menschliche Fehler nicht in persönlicher Haftung niederschlagen, ist Rechtswissen gefragt. Auch ohne Jurastudium ist es möglich, aktuelles Rechtswissen zu kennen und zu verstehen. In diesem Praxisseminar erhalten Vorstandsmitglieder das […]

Keine Chance der Manipulation!

Andere zu manipulieren gehört ein Stück weit zum Berufsalltag, es ist Teil des „Spiels“. Wenn Manipulation von einzelnen jedoch Teams blockiert und Leistung behindert, sollten Führungskräfte und die Personalleitung aufmerksam werden – und handeln. Manipulation und rücksichtslose Machtpiele von einzelnen sprengen Gruppen und Teams. Die Mechanismen dahinter zu erkennen und ihnen entgegenzuwirken, ist eine Führungsaufgabe. […]

Auftreten, mitreißen – begeistern!

. Fachwissen ist nicht alles. Wer begeistern und erfolgreich führen will, braucht Schlagfertigkeit, ein sicheres Auftreten und Souveränität. Überzeugende Kommunikation setzt sich zusammen aus Gestik, Rhetorik und Stimme. Dazu kommen Eloquenz, Schlagfertigkeit und Souveränität. Führungskräfte verbessern ihre Überzeugungskraft, wenn sie auf diesen Ebenen trainieren. Die gute Nachricht ist, dass Führungskräfte dabei sie selbst bleiben dürfen. […]

Auswirkungen des Brexit auf die Zeitarbeitsbranche

„Ich mache im Moment sehr viele Überstunden und bin viel in Deutschland unterwegs“, berichtet Dagmar Miller, Recruitment Director des Personaldienstleistungsunternehmens und iGZ-Mitglieds Technicon Design Ltd mit Hauptsitz in Luton, England. Der Brexit bringt eine schwere Zeit für Unternehmen mit engen Geschäftskontakten nach Deutschland. Ein harter Brexit wäre für kleine und mittlere Betriebe eine große Herausforderung. […]